西塘黄酒陈列馆旅游景区

黄酒陈列馆座落在西塘万安桥与卧龙桥之间椿竹街中段。由一组民间改建而成。它是全国的黄酒生产地西塘的一个酿酒历史缩影。黄酒是我国古老的饮料之一,具有数千年的历史。它的酿制方法与世纪上黢的酿造酒有明显的不同,它是以大米或粟米为原料,经过蒸煮、糖化、发酵以及压榨而成的一种低浓度酿造酒。黄酒酒性醇和,酒体丰富,有较高的营养价值,为我国人民所喜爱。嘉善黄酒生产历史悠久,早在明万历四十六年1618年西塘人陆失煌创办陆家糟坊以酿制"梅花三白"黄酒而闻名。至其孙陆景陶时家业隆盛,"陆酒"名闻乡里。以后糟坊在当地如雨后春笋般的出现。后几经变迁,现以嘉善酒厂为代表的嘉善成为全国的年产数万吨的黄酒生产基地。西塘黄酒陈列馆以黄酒产品陈列室、传统黄酒生产工艺流程、西塘黄酒史展、酒魂园以及小酒馆组成。陈列室展示了嘉善酒厂数十种黄酒系列产品。后为传统工艺陈列室,以地灶、盘肠、木榨、酒缸、风车、量具、石舀、米撬、竹箩、水桶、漏斗、弯子、扁担、酒坛等实物,再现了嘉善传统黄酒的生产过程。西塘黄酒史展分前言、酒史渊源、糟坊繁荣、公私合营、地方国营、改革春风、继往开来、三次飞跃、五大成果、结束语等十个部分展示了西塘黄酒的发展历程。还可在陈列馆...[详细介绍]

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